Aceitunas rellenas rebozadas

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Aceitunas rebozadas – Ingredientes: Aceitunas rellenas, harina, huevo, pan rallado.

Escurriremos muy bien las aceitunas y las secaremos con un poco de papel de cocina, han de quedar muy secas.

Pasaremos las aceitunas una a una por la harina y luego por el huevo para acabar con el pan rallado. Para que queden más consistentes y el rebozado más crujiente las volveremos a pasar por el huevo y el pan rallado.

El siguiente paso es freírlas con abundante aceite las iremos friendo por todos los lados. 

Cuando estén doradas las pondremos en papel de cocina para sacar el aceite  y las tendremos listas para comer.

Aceitunas rebozadas