El panel de cata, formado por 24 expertos vinícolas, se reunirá los próximos 20 y 21 de febrero en Aínsa para seleccionar las referencias de esta edición
La bodega invitada de este año es El escocés volante, del Master of Wine Norrel Robertson.Como novedad, habrá una preselección de cuatro bodegas aragonesas, con filosofía vigneron, de cuya votación saldrá la invitada de 2021
Se catarán 42 vinos: 36 pertenecientes a los Vignerons de Huesca, dos de Norrel Robertson y cuatro de bodegas de Zaragoza y Teruel