Mejillones al orégano

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2 kilos de mejillones, orégano, laurel,  perejil, 4 dientes de ajo, 50gr de cebolla, 1 vaso de vino blanco, 2 cucharadas de perejil picado. 

Hay que lavar, raspar, y enjuagar bien los mejillones.

Pondremos en una sartén la cebolla y la pocharemos.

A continuación pondremos  en una cacerola los mejillones, el oregano, el laurel, las dos cucharadas de perejil, los dientes de ajo, añadiremos la cebolla con un poquito del aceite y el vaso de vino blanco.

Taparemos la cazuela y lo pondremos a cocer iremos removiendo para que se vayan abriendo.

Apagaremos el fuego cuando estén abiertos.