Mermelada de pimientos rojos

PIMIENTOS

Mermelada de pimientos rojos – Ingredientes: 1k de pimiento rojos, 200 gr de azúcar, un poco de agua.

Pondremos los pimientos en el horno y los asaremos, una vez hechos les quitaremos la piel. Cortaremos los pimientos muy pequeñitos agregaremos el azúcar removeremos bien y los dejaremos reposar durante una media hora

Pondremos la mezcla del pimiento con el azúcar y un poquito de agua en una cazuela y lo coceremos a fuego lento, removiendo para que no se nos pegue, cuando tenga la consistencia de mermelada lo tendremos listo.

Mermelada de pimientos rojos