Nota de Cata Vermouth Universo
Nota de Cata Vermouth Universo
ROJO
Color caoba con matices rojizos.
Fragancias frutales, especiadas y balsámicas.
En boca es intenso y profundo con paso suave y distintas capas de amargos que finalizan en unos toques almibarados.
Incorpora unas suaves notas de cereza Stella a los botánicos y especias, destacando la artemisa, sándalo y canela.
Combina perfectamente con frutos secos, encurtidos, quesos curados, mariscos…
Es ideal para coctelería, especialmente combinado con tónicas y Ginger Ale y acompañado de un toque de naranja
Nota de Cata Vermouth Universo
A la vista, presenta un color caoba pálido, con reflejos anaranjados.
En nariz, tiene buena intensidad, hay especias exóticas que se funden con un sutil recuerdo de naranja amarga, cardamomo, sándalo, caramelo y un fondo terroso.
En boca, es denso, sedoso, amable en primera impresión dando paso a un amargor medio que le aporta persistencia. En retrogusto vuelven los aromas de nariz y se potencia el recuerdo de botánicos.
Su lenta maceración en barrica durante doce meses, le aporta matices intensos que activarán todo un universo de sensaciones.