Nota de Cata Vermouth Universo

univerrojo

Nota de Cata Vermouth Universo

ROJO

Color caoba con matices rojizos.

Fragancias frutales, especiadas y balsámicas.

En boca es intenso y profundo con paso suave y distintas capas de amargos que finalizan en unos toques almibarados.

Incorpora unas suaves notas de cereza Stella a los botánicos y especias, destacando la artemisa, sándalo y canela.

Combina perfectamente con frutos secos, encurtidos, quesos curados, mariscos…

Es ideal para coctelería, especialmente combinado con tónicas y Ginger Ale y acompañado de un toque de naranja

Nota de Cata Vermouth Universo


A la vista, 
presenta un color caoba pálido, con reflejos anaranjados.

En nariz, tiene buena intensidad, hay especias exóticas que se funden con un sutil recuerdo de naranja amarga, cardamomo, sándalo, caramelo y un fondo terroso.

En boca, es denso, sedoso, amable en primera impresión dando paso a un amargor medio que le aporta persistencia. En retrogusto vuelven los aromas de nariz y se potencia el recuerdo de botánicos.

Su lenta maceración en barrica durante doce meses, le aporta matices intensos que activarán todo un universo de sensaciones.

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