Salmón al Vermut

SALMON-AL-VERMUT

Salmón al Vermut – 4 rodajas salmón, 1 vaso vino blanco, 1 vaso nata
1 vaso Vermut, sal y pimienta, 1 vaso de caldo de pollo, cebolla, Aceite de oliva

En una sartén pondremos un poco de aceite de oliva, cuando este caliente pondremos la cebolla cortada muy fina, le añadiremos un poco de sal y la iremos pochando lentamente.


A continuación pondremos el vaso de vino blanco, el vaso de vermut y el vaso de caldo.

Dejaremos que hierva un poco y cuando veamos que el liquido se esta espesado y ligado formando una salsa pondremos el salmón, dos minutos antes de apagar el fuego pondremos el vaso de nata removeremos un poco y tendremos un salmón estupendo.


Podemos acompañar el plato con arroz blanco o pure de patatas.

Salmón al Vermut