Mermelada de Cebolla – Ingredientes: 1kg. de cebollas, 3 cucharadas de aceite de oliva, 100gr de azúcar, sal, En una
Galletas de Queso . Ingredientes: 200 gr de harina, 125 de mantequilla (pomada) 150gr de queso gruyere, 1 yema de
Colas de langostinos al vermut blanco – ingredientes: 1Kg de colas de langostinos, 2 cebollas, 1 copa de vermut blanco,
Tortilla con alcaparras y gruyere – ingredientes: 4 huevos, 1 cebolla, 100gr de queso gruyere, salsa bechamel, mostaza, alcaparras, aceite de oliva,
Patatas al ajillo – Ingredientes: Patatas medianas (la cantidad según los comensales) , 1 diente de ajo, perejil, 1 cucharadita
PATE DE JAMÓN – ingredentes: 1 cebolla, aceite de oliva, 1 bandejita de bacón a trozos, 250gr de jamón york,
Tostada con anchoas y escalivada – Ingredientes : 4 Tomates verdes por persona, anchoas, aceitunas rellenas, 4 rebanadas de pan de payés,
Mejillones con salsa picante – Ingredientes: 1kg de mejillones, 1 lata de tomate frito, 3 tomates maduros, 2 o 3
Palitos de cangrejo al ajillo – Ingredientes: Palitos de cangrejo,10 dientes de ajo, 2 o 3 guindillas, aceite de oliva
Arroz caldoso de bogavante – Ingredientes : 1 bogavante, un puñado de almejas, 1 calamar, 1 vaso de coñac, 1
