VII Edición de las Jornadas de la Galera para Maridar con los Vinos de la D.O Terra Alta.
by vermut
2020-02-07
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La VII edición de las Jornadas Gastronómicas de la Galera de las Tierras del Ebro arranca este mismo viernes a una cincuentena de restaurantes de Alcanar, L'Ametlla de Mar, L'Ampolla y Sant Carles de la Ràpita.
Los cuatro municipios marineros unen por séptimo año consecutivo para ofrecer menús gastronómicos donde la galera es la protagonista.
Y un año más, los vinos de la Denominación de Origen Terra Alta serán los encargados de casar estas propuestas gastronómicas.
El 1 de marzo, se podrán probar platos como arroz con galeras, calamares y alcachofas; Hasta suquet de galeras con judías; galeras a la plancha con flor de sal y aceite de oliva virgen …
Siempre casados con la Garnacha blanca de la DO Terra Alta.
La galera es un producto local y de calidad típico del Ebro, un crustáceo fuente de proteínas, vitaminas y minerales que, a diferencia de otros crustáceos, es bajo en calorías y de fácil digestión.