99 SUSHI BAR abrirá un nuevo restaurante en Mareterra, la urbanización de ultralujo en Montecarlo promovida por el principe de Mónaco.
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99 Sushi Bar, una de las más prestigiosas firmas de alta cocina japonesa, creada hace ya dos décadas por los hermanos de León, prosigue su internacionalización con una nueva apertura. En esta ocasión, desembarca en el esperadísimo proyecto Mareterra, el nuevo quartier de ultralujo de Montecarlo (Mónaco), un ambicioso proyecto, auspiciado por el príncipe del Principado, Alberto de Mónaco. Esta nueva área, que ha conseguido ganar 6 hectáreas al Mediterráneo construyendo por encima y por debajo del mar, es la mayor y más lujosa promoción inmobiliaria de la capital, con 130 pisos de lujo, áreas verdes, espacios deportivos y un diseño bajo estrictos criterios medioambientales y de eficiencia. En concreto, la nueva sede de 99 Sushi Bar estará en Le Petit Portier, el nuevo y emocionante puerto deportivo de este esperadísimo proyecto, que ofrecerá exclusivas experiencias de ocio tanto a los residentes de alto poder adquisitivo de la ciudad como a los visitantes, y que ha corrido a cargo del prestigioso arquitecto Renzo Piano, Premio Pritzker.
99 Sushi Bar formará parte de un selecto grupo de marcas culinarias de relevancia internacional, y además será la única en ofrecer cocina nipona en este selecto espacio, ubicado junto a Le Rocher, el famoso promontorio de la capital, y en una de las dobles curvas más famosas del Gran Premio de Mónaco de Fórmula 1. El diseño del espacio, dirigido por Jaime Castañeda, consejero delegado de Ninety Nine SB Investment, holding con sede en Abu Dhabi donde Fernando y Pedro de León junto con un grupo empresarial emiratí, han conseguido internacionalizar la marca.
En total, el restaurante, el bar, el salón y la terraza ocupan 300 metros cuadrados , con una capacidad para 55 comensales en el interior y 25 en el exterior. Fiel al ADN de la marca, la decoración es contemporánea y hace uso de colores cálidos, así como rojo y granate, y elegantes tonos carbón y negro. En la elección de materiales, destaca la apuesta por los naturales, como iroko pulido o elementos de piedra tosca, bajo una larga pasarela de cristal. La característica pared verde del 99 Sushi Bar aporta una nota añadida de naturalidad al ambiente general. Mobiliario minimalista, asientos modernos y lujosos, una lámpara de araña de oro ámbar y una iluminación tenue y agradable completan el conjunto. En un plano más estructural, el bar ocupa un lugar central, un rasgo único y específico de este local, con una cabina de DJ para crear un ambiente nuevo y más vibrante. La modernidad, el confort y la elegancia están en la base del diseño interior de este nuevo espacio de 99 Sushi Bar en la ciudad monegasca.
En palabras de Jaime Castañeda, «No hace falta decir que estamos encantados y que nos sentimos muy honrados de haber sido seleccionados por el Principado para este proyecto. Esta nueva aventura amplía las fronteras del compromiso continuo de 99 Sushi Bar con el lujo y la alta gastronomía, y consideramos que es todo un privilegio poder formar parte de un proyecto histórico y que fomenta el desarrollo económico y cultural de uno de los lugares más singulares del mundo», afirma.
