Recetas

baguette

Pan de ajo

Pan de ajo – Ingredientes: 1 baguette, 1 trozo de mantequilla, 1 vaso pequeño de aceite de oliva, 1 cucharada

tortillaalcaparras

Tortilla con alcaparras y gruyere

Tortilla con alcaparras y gruyere – ingredientes: 4 huevos, 1 cebolla, 100gr de queso gruyere, salsa bechamel, mostaza, alcaparras, aceite de oliva,

garbanzoscon-allioli

Garbanzos con allioli y bacalao

 Garbanzos con allioli y bacalao – Ingredientes: 1/2 K de garbanzos de tamaño pequeño,  1/4 k de bacalao desmigado, 4 huevos,

hamburguesas

Hamburguesa con queso de cabra y aceitunas.

Hamburguesa con queso de cabra y aceitunas. – Ingredientes: Carne de ternera, aceitunas,ajo, perejil, sal, pimienta, cebolla, 1 yema de

pollo-al-cava

Pollo al cava

Pollo al cava Ingredientes – 1 Pollo cortado a trozos, 1 botella de cava, 3/4 de k de cebolletas tiernas,

escalibada

Tostada con anchoas y escalivada

Tostada con anchoas y escalivada – Ingredientes : 4 Tomates verdes por persona, anchoas, aceitunas rellenas, 4 rebanadas de pan de payés,

arrozdeboga

Arroz caldoso de Bogavante

Arroz caldoso de bogavante – Ingredientes : 1 bogavante, un puñado de almejas, 1 calamar, 1 vaso de coñac, 1

bocata

Pepito de ternera con pimientos del piquillo y cebolla crujiente

Pepito de ternera con pimientos del piquillo y cebolla crujiente Ingredientes:1 chapata individual,  1 bistec de ternera o solomillo lo

colitas-de-rape

Colitas de rape con ajos fritos.

Colitas de rape con ajos fritos – ingredientes: 1k de colitas de rape, harina,  ajo, aceite de oliva. Cortaremos en

terrina

Terrina de carne con champiñones.

Terrina de carne con champiñones – Ingredientes: 1/4 de kilo de carne picada de tocino, 1/4 de kilo de carne