La Ruta del Carajillo de Castellón vuelve a convertirse en la protagonista gastronómica de la Semana Santa

La Ruta del Carajillo de Castellón vuelve a convertirse en la protagonista gastronómica de la Semana Santa – Durante estas fechas, la ciudad de Castellón no solo destaca por su costa, su historia y su Semana Santa, sino también por una tradición cafetera que forma parte de su identidad: el carajillo. Esta bebida tiene una larga historia en la provincia, con especial arraigo en Castellón, donde ha evolucionado hasta convertirse en una auténtica seña de identidad gastronómica.

Su versión más emblemática, el cremaet, se prepara con ron, azúcar, canela y piel de limón, y su elaboración es todo un arte. Esta bebida, que nació como una forma de aportar energía y calidez en tiempos pasados, se ha mantenido viva hasta hoy, convirtiéndose en un símbolo de la cultura castellonense y dando paso a jornadas tan destacadas como la Ruta del Carajillo.

Este año, el tour gastronómico vuelve a llenar de sabor y aroma los bares y restaurantes de la ciudad con una propuesta que aúna tradición e innovación. Del 8 de marzo al 15 de junio, más de 80 bares y restaurantes participan en esta edición de la Ruta del Carajillo, que se ha convertido en uno de los eventos gastronómicos más esperados del año en Castellón.

Concretamente, la ruta se divide en dos categorías, la tradicional, donde predominan los carajillos clásicos como el cremaet y la innovadora, donde los participantes podrán sorprender con ingredientes poco convencionales, como licores infusionados, cremas o especias exóticas.

Durante estos meses, de los 80 establecimientos participantes, 61 ofrecerán propuestas tradicionales y 19 apostarán por la innovación, con precios que oscilarán entre los 2 y los 10 euros, donde además los carajillos serán valorados por un jurado especializado, y por los asistentes.

El público tiene la posibilidad de votar por su favorito a través del perfil de Instagram @carajillo_castellon participando en el sorteo de un año de carajillos gratis, mientras que los ganadores de cada categoría recibirán un premio de 500 euros.

Además, para facilitar la ruta, se ha elaborado una guía con información detallada sobre los 80 locales participantes, incluyendo horarios, descripciones y precios de cada carajillo.

El carajillo, un aliciente más para la Semana Santa en Castellón

La Semana Santa de Castellón, declarada Fiesta de Interés Turístico Provincial, es una de las celebraciones más importantes de la ciudad, con procesiones y actos litúrgicos que llenan las calles de historia y emoción. Este año, la Ruta del Carajillo se convierte en un atractivo más para quienes visiten la ciudad durante estas fechas, ofreciendo una experiencia gastronómica que complementa la riqueza cultural y espiritual de la festividad.

La concejal de Turismo de Castellón, Arantxa Miralles, ha destacado la importancia de este evento, señalando que “Castellón tiene una gran tradición en la preparación del carajillo, y queremos seguir promoviendo esta cultura cafetera que forma parte de nuestra identidad y que puede ser un atractivo turístico importante para nuestra ciudad”. Este 2025, la tradición del carajillo y la Semana Santa se dan la mano para ofrecer a visitantes y locales una experiencia única en Castellón. ¡Que empiece la ruta!