Casa Isabella, un hogar convertido en restaurante
italiano en pleno barrio de Salamanca

Casa Isabella es, precisamente, la casa italiana en la que quieres quedarte a vivir. Acogedora, cálida,
romántica – como su propietaria Isabella. Un verdadero hogar que se ha reconvertido en restaurante para
transportarte a una casa italiana de los años 80 en la que las sobremesas se alargan sin pretenderlo.

El concepto de este nuevo restaurante se remonta a los inicios de Isabella, italiana sibarita nata que disfrutaba
invitando a sus amigos a interminables cenas en casa. Ese mismo espíritu, además del amor de la familia por
la ciudad de Madrid, es el germen de Casa Isabella, que convierte un singular edificio de tres plantas en su
hogar en la capital, el lugar al que los amantes de la cocina italiana casera peregrinarán. Cinco acogedores
espacios diferentes – salón, cocina, comedor, habitación y terraza – esperan a que los comensales ocupen
sus recovecos para llenarlos de vida.

Las recetas familiares de Isabella que han son veneradas en el original Isabella’s de Barcelona son las
estrellas de una carta que incluye platos míticos como los Fetuccini trufados o la Tagliata con romero y patatas
fritas cocinados con todo el mimo para enamorar a los madrileños. El producto es el protagonista de la
propuesta de Casa Isabella, muchas veces traído directamente de los productores italianos que una vez al
año reciben a la familia en sus casas para comer o cenar y elegir la materia prima que después acabará en
los platos de Casa Isabella. Y como no podía ser de otra manera, la carta se complementa con una variedad
de vinos italianos y españoles, pero también franceses, clásicos de siempre que se mezclan con jóvenes
promesas.

Casa Isabella es sin duda el restaurante más romántico de todos que invita a la intimidad. Entre sus tres plantas se
distribuyen las estancias propias de una verdadera casa: el salón en la planta baja está presidido por una gran
chimenea de mármol recuperada. En el primer piso está la cocina-comedor que es el corazón de la casa, pequeño
pero lleno de detalles como las lámparas de nácar italianas y, por último, la planta superior acoge el dormitorio y el
baño, con sus camas con dosel, rodeados por la espectacular terraza de suelos hidráulicos. El estilo ecléctico y
cálido de la casa, con moqueta de flores en los suelos, papeles de pared de William Morris y piezas de mobiliario
únicas, acoge a los comensales haciéndoles sentir parte de la familia.
El proyecto de interiorismo ha sido realizado por el estudio Dalla Polvere, que fiel a su estilo ecléctico y cargado de
matices, ha utilizado diferentes materiales para dotar de gran personalidad a cada una de sus estancias. Moqueta
de flores para suelos, papeles de pared de William Morris y piezas de mobiliario únicas, pensadas y recuperadas
especialmente para este proyecto; como las sillas Tulip de Saarinen o las lámparas tradicionales taiwanesas que
encontraremos en el comedor. Toda una declaración de intenciones con el sello personal de Dalla Polvere, que
otorga al espacio un carácter único y distintivo en pleno barrio de Salamanca.