recetas de cocina

cebollas

Mermelada de Cebolla

Mermelada de Cebolla – Ingredientes: 1kg. de cebollas, 3 cucharadas de aceite de oliva, 100gr de azúcar, sal,  En una

bravas

Patatas Bravas

Patatas Bravas – Patatas, aceite de oliva, 2 cebollas, 6 ajos, 6 tomates maduros, 1 guindilla, pimentón dulce, 25 gr.

caldereta

Caldereta de langosta con patatas y almejas

CALDERETA DE LANGOSTA CON PATATAS Y ALMEJAS – 1,5 K de langosta, 2k de patatas, 250g de almejas, 250 gr

SALMON-AL-VERMUT

Salmón al Vermut

Salmón al Vermut – 4 rodajas salmón, 1 vaso vino blanco, 1 vaso nata1 vaso Vermut, sal y pimienta, 1

mejillones

Mejillones en salsa verde

Mejillones en salsa verde – Ingredientes: 2 kilos de mejillones, 1 vaso de tomate, 1/2 vaso de vino blanco, 2

conejo-en-salsa

Conejo con salsa.

Conejo con salsa – Ingredientes: 1 conejo, hierbas de chimichurri, guindilla, tomillo, pasta de choricero, almendras y avellanas, 1 litro

crema

Crema de puerros al cava

Crema de puerros al cava – Ingredientes: 4 puerros,   1/2 litro de caldo de pollo, 2 yemas de huevo,   nata liquida, 1

xampinyons

Crema de Champiñones con nata

Crema de Champiñones – Ingredientes: 400 gr. de champiñones, 25 gr. de harina, 20 gr. de mantequilla, 1/2 litro de leche, 200 ml. de

rovellons

Pimientos del piquillo rellenos de niscalos y atún

Pimientos del piquillo rellenos – 2 latas de pimientos, 150gr de atún, 1 tarro de tomate frito,   níscalos si

PATE-DE-CEBOLLA

Crema de cebolla para untar

Crema de cebolla para untar – Ingredientes:  1 o 2 cucharada de aceite de oliva, 1 cebolla mediana, 1 diente