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Elaboración del queso de Mahón

La elaboración del queso de Mahón-Menorca Artesano, esta elaborado con leche cruda recién ordeñada, el moldeado se realiza embolsando la

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Elaboración de la Torta del Casar

La elaboración de la Torta del Casar se inicia con el cuajado, proceso en el que se separa el suero

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Historia de los Quesos de Murcia

Historia de los Quesos de Murcia – Hay referencias bibliográficas que describen esta actividad quesera artesanal en la región hace

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Torta del Casar, su historia

Torta del Casar El origen El queso nace de la necesidad de conservar la leche, ya que la única forma

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Queso Majorero, Historia y tradición milenaria

Queso Majorero – Existen referencias de la presencia de ganado caprino en Fuerteventura anteriores a la conquista de bretones y

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Queso de Mahón

Queso de Mahon – La historia del queso en la isla, se remonta mucho tiempo atrás; incluso a la prehistoria,

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Galletas de Queso

Galletas de Queso . Ingredientes: 200 gr de harina, 125 de mantequilla (pomada) 150gr de queso gruyere, 1 yema de

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Tortilla con alcaparras y gruyere

Tortilla con alcaparras y gruyere – ingredientes: 4 huevos, 1 cebolla, 100gr de queso gruyere, salsa bechamel, mostaza, alcaparras, aceite de oliva,

SALSA DE CABRALES

Queso de Cabrales, un gran acierto.

Esta salsa es ideal para acompañar unas patatas, al estilo patatas Bravas.
O también puede ser la compañera ideal para una buena carne.

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Canelones de berenjenas con jamón y langostinos.

Una receta que hara que nuestra mesa brille esta navidad, aunque la podemos elaborar cualquier día del año.